ビールは太る?その原因は?カロリーや糖質はどれくらい? 2018/7/2 健康, 食事 ビールにはイソα酸という苦み成分が入っており、この成分が、ミクログリアという免疫細胞を活性化させます。そして認知症の原因の一つであるアミロイドβという老廃物を抑制してくれるのです。